白菜炖肉不用水的做法白菜炖粉条炖肉的家常做法野靛棵
发布时间:2023-03-25 09:20:20 来源:空间农业网
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1、现在大棚蔬菜业兴盛,反季节蔬菜非常多,不过想想以前冬季吃得比较多的蔬菜就是大白菜了,于是人们对大白菜的烹调研究出很多的做法,白菜炖肉就是其中之一,经典而又简单。下面小编给大家分享白菜炖肉的做法,希望你喜欢。五花肉,葱,食盐,豆腐,油,八角,干辣椒,姜,香叶。将豆腐冷冻后再解冻切块,食材洗净。白菜切丝,五花肉切块。
2、起油锅放辣椒,香叶,八角,姜爆香后下五花肉煸炒。片刻后加水煮熟,小火炖煮半小时。另起油锅,放葱花爆香后下白菜和食盐炒软至出水。将炖煮的肉和部分汤汁倒入锅中然后加冻豆腐块。焖煮5分钟左右加食盐调味即可。先下帮后下叶,下豆腐后不要翻炒。五花肉,粉丝,干香菇,油,盐,葱,姜,蒜,酱油。将食材洗净,香菇泡发,葱姜蒜切好。
白菜炖肉不用水的做法相关拓展
白菜炖粉条炖肉的家常做法
白菜炖粉条是北方常见的炖菜,在东北地区又叫猪肉炖粉条,制作简单,营养也很丰富,这道菜只需要白菜、粉条、五花肉和少量的调味品即可,不需要其他复杂的食材,下面我们就一起来看一看白菜炖粉条的做法吧。带皮五花猪肉500克,粉条100克,大白菜叶250克,香菜10克,食油、酱油、绍酒、白糖、精盐、味精、花椒、大料、桂皮、葱段、姜片各适量。
将猪肉用火燎去皮上的毛,放温水中刮洗干净,切成4厘米长、3厘米宽的块,拌少许酱油,下七成热的油中炸至金黄色,倒入漏勺,控净油分。用温水浸泡粉条、泡软洗净备用,白菜叶洗净、切成8厘米长的段,香菜切末,花椒、大料、桂皮装入纱布袋,扎紧袋口备用。将猪肉块、粉条放入锅中,加绍酒、白糖、酱油、葱段、姜块、调料袋,添汤,旺火烧沸,撇净浮沫,转小火炖至熟烂,加入白菜段。
白菜炖肉做法
现在大棚蔬菜业兴盛,反季节蔬菜非常多,不过想想以前冬季吃得比较多的蔬菜就是大白菜了,于是人们对大白菜的烹调研究出很多的做法,白菜炖肉就是其中之一,经典而又简单。下面就让小编来为各位详细介绍一下吧。五花肉,食用油,食盐,葱,姜,辣椒,酱油,味精,大料,花椒。将五花肉洗净切块,白菜切碎,辣椒切段,葱姜切末。
起热油锅,放入大料,花椒爆香,然后加葱姜,干辣椒,继续翻炒。爆香后放入五花肉炒制,接着放少许酱油。煸炒片刻后加水猪肉。带肉煮熟烂后加白菜,盖锅煮10多分钟后调入食盐,味精即可出锅。五花肉,葱,食盐,豆腐,油,八角,干辣椒,姜,香叶。将豆腐冷冻后再解冻切块,食材洗净。白菜切丝,五花肉切块。起油锅放辣椒,香叶,八角,姜爆香后下五花肉煸炒。
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