不放肉的白菜炖大豆腐不放肉的白菜炖大豆腐的做法白枝青冈
发布时间:2023-03-25 12:37:41 来源:空间农业网
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1、豆腐(北)500克,大白菜(小白口)400克。植物油50克,盐3克,味精5克,大葱5克,姜5克,鸡精2克。将豆腐切成小块,放入沸水锅中煮熟。大白菜洗净后切成段,放入豆腐块锅内煮熟后倒出。炖至白菜和豆腐块融为一体时,撒入味精和鸡精即可。盐3克,味精5克,大葱5克,姜5克,鸡精2克。豆腐都适当切块,姜切末,葱切丝。
2、将豆腐切成小块,放入沸水锅中煮熟。大白菜洗净后切成段,放入豆腐块锅内煮熟后倒出。锅烧热,放油适量,放入葱姜炒香后加入白菜稍炒。将锅置于旺火上,放入植物油烧热,将葱末和姜末炸出香味,加入高汤(400克)、盐、豆腐块和白菜。炖至白菜和豆腐块融为一体时,撒入味精和鸡精即可。【白菜肉炖豆腐的做法】相关文章:。
不放肉的白菜炖大豆腐相关拓展
不放肉的白菜炖大豆腐怎么做
白菜肉片炖豆腐是东北常吃的一道家常菜,虽然做法和食材搭配的简单,但却非常的营养又好吃。今天小编要教大家的就是白菜肉片炖豆腐的做法,赶紧来学习一下。豆腐一块、白菜、五花肉、葱姜。炒锅烧肉放入植物油烧热,下如姜丝,八角炒香。将肉片下如煸炒出油。再将白菜段下如锅里继续煸炒。随后下如切好的豆腐块。加入适量的冷水开大火烧开。
烧至约8分钟成熟后调味放入盐。再放入酱油搅拌均匀就可以关火。白菜肉片炖豆腐的营养价值。猪肉的蛋白质属优质蛋白质,含有人体全部必需氨基酸。猪肉富含铁,是人体血液中红细胞的生成和功能维持所必须的。猪肉是维生素的主要膳食来源,特别是精猪肉中维生素B1的含量丰富。猪肉中还含有较多的对脂肪合成和分解有重要作用的维生素B2。
不放肉的白菜炖大豆腐的做法
每100克结实的豆腐中,水分占69.8%,含蛋白质15.7克、脂肪8.6克、碳水化合物4.3克和纤维0.1克,能提供611.2千焦的热量。豆腐营养极高,含铁、镁、钾、烟酸、铜、钙、锌、磷、叶酸、维生素B1、蛋黄素和维生素B6。豆腐里的高氨基酸和蛋白质含量使之成为谷物很好的补充食品。豆腐脂肪的78%是不饱和脂肪酸并且不含有胆固醇,素有植物肉之美称。
豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐,即可满足一个人一天钙的需要量。豆腐含有丰富的植物雌激素。白菜中含有丰富的维生素C、维生素E。白菜中铁,钾,维生素A的含量也比较丰富。白菜中所含的果胶,可以帮助人体排除多余的胆固醇。有通利肠胃,除胸中烦,解毒醒酒,消食下气,和中,利大小便等功效。
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