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北京密云黄土坎鸭梨：麦饭石矿上的“不老果”

金秋时节，梨果飘香。北京密云县不老屯镇黄土坎村的万亩梨园，黄澄澄的梨子挂满枝头。今年收成不错，70亩梨树可产鸭梨10万斤以上。种梨大户曹洪林乐呵呵地介绍。

不老屯镇是远近闻名贡梨之乡，这里背倚逶迤起伏的云峰山，南临密云水库。早在明代，西南菝葜这里就开始栽种鸭梨，距今已有600多年的历史。《密云县志》记载：鸭梨以黄土坎村为最好，故又称黄土坎鸭梨到清朝时已驰名遐迩。如今，以黄土坎为中心的鸭梨生产基地，面积已达1.23万亩，梨树60多万株，年产鸭梨达650多万公斤。

黄土显脉报春坎鸭梨有什么不同？村支书丁德珠告诉，这里的鸭梨核小肉厚，脆甜多汁，含糖量最高达到20%以上，远远超过其他鸭梨。咱的鸭梨是一直吃到核心还是甜的。老丁自豪地说，更神奇的是，咬一口，放一夜还是洁白如雪。因为含有一种高抗氧化物质，这也是黄土坎鸭梨最独特的地方。

还可以代替木材做玉成铝地板等家具　　原来，不老屯的地下蕴藏着丰富的麦饭石，总储量约在一亿吨以上。黄土坎鸭梨就生长在巨大的麦饭石矿床上，石头中含有的钼小叶滇杨、锰、锌、铁及稀土等，可使梨树产生一系列生理效应，提高产量，增加糖度，增加果实的抗氧化力。

不老屯是着名的长寿之乡，全镇人口24190人，其中80岁以上老人1049人，占4.33%，90岁以上老人223人，占0.92%，远高于全国平均水平。走在村里，鹤发童颜的老人比比皆是，怡然自乐。

黄土坎的农作物都含有高抗氧物质，而鸭梨含量最高。镇林业站工程师王正勇解释说，这是由于梨树根系较深，微量元素吸收量大。喝的是矿泉水，吃的是不老果，能不长寿吗？！今年80岁的张淑伶老人笑眯眯地说。

为把名优特产发扬光大，村里成立了黄土坎鸭梨合作社，生产、销售进行统一管理，实现管理科学化、基地无害化、产品商品化。同时，常年聘请专家进行管理指导，按有机食品标准管理，层层把关，保证产品的安全，不仅顺独活属利通过了北京市食用农产品安全认证，还成为北京市为数不多的果品唯一性产品。

黄土坎鸭梨是密云人的骄傲，它帮助农民实现一个个金色的梦另外想。密云县园林绿化局局长于庭满感慨地说。

小贴士

如何挑：黄土坎鸭梨标准体重约4两，果皮金黄，蜡质多，摸起来手感润滑，果肉细腻白嫩，核小肉厚、脆甜多汁，切开后数时不变f、显示方式：数据和曲线随实验进程动态显示;褐，口感不改变。

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