白菜不坏冬天怎么保存大白菜不坏楼梯草属

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1、白菜放一个月了没坏可以继续吃，如果观察白菜没有出现腐败变质，并且没有出现比较刺鼻的异味等异常情况，可以继续吃，通常不会影响到身体健康。白菜属于日常生活当中比较常见的一种食物，营养价值比较高，主要含有丰富的膳食纤维以及维生素A等营养素，属于人体不可缺乏的营养物质。虽然白菜当中的水分含量比较高，会缩短保存的时间，但是在保存方法恰当的情况下，放一个月不会导致白菜出现腐烂变质现象，而且也一般不会出现刺鼻的异味。

2、在这种情况下，白菜可以继续吃，也能够制作成各种美味佳肴，与其他食物一同烹饪食用，有利于营养物质的广泛摄入。白菜制作的方法也比较多，一般可以选择做成辣白菜或者是炒白菜，也可以直接腌制吃，或是在炖肉、熬汤的时候加入，可以根据个人的口味来选择，有利于均衡饮食、补充营养。

白菜不坏相关拓展

冬天怎么保存大白菜不坏

好评回答白菜储存要求的适宜气象条件是温度2℃至-2℃，相对湿度80%—90%。平房简易储存法：在土壤上挖一条0.6米宽、0.6米深的沟，沟底留一层松土，把大白菜四棵一排，根朝下码紧，每2米插2根秫秸秆，以利通风。白菜顶部撒6厘米厚的土。盖一层草帘或麻袋，再盖10厘米厚的土。楼房储存法：菜买回后先晾晒一下，以帮叶微蔫为宜。

然后在阳台上将菜根朝里码成单垛或井口垛。当气温在零摄氏度左右时，白天不用苫盖，只把风口处用东西遮挡一下，夜间搭上点草帘。气温降到-10℃时，菜要盖严，夜间苫盖要厚点，中午可通一会儿风。有条件的家庭可以把菜放到楼道或没有暖气的屋内。每隔10天左右要翻倒一次，撕去烂叶，剔除病株，以防腐烂。

怎么放白菜不坏

其实不单单只是地窖，还有其他的方法可以长久的保存白菜并且时期不烂。大家都知道在冬天的时候，北方人会在家里设有地窖来存储一些食物，所以就可以利用地窖来来存储大白菜。原因很简单：因为地窖在大冬天的温度远远高于地表的温度。所以冬季放白菜在地窖里，可以很好地避免大白菜受冻。对于大白菜量大的情况，一下子不能及时吃完的话，那就可以把水煮沸腾以后，在里面加入适量的盐使其融化，等到盐水冷却下来以后，把它倒进放进大白菜的大坛子里面。

然后需要放入辣椒、花椒、生姜片、各种大料、黄酒等进行腌制。这样储存起来就不会坏掉，反而还做成了一道美味的泡菜。在每年的季节进入冬季的时候，天气就会渐渐变凉。这时候就可以提前对大白菜进行储存了。

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